Grupo Modelo ha anunciado su intención de incrementar en un 30% la adquisición de cebada en la región del Altiplano durante el ciclo primavera-verano 2025. Esta región, que actualmente aporta el 70% de la cebada que utiliza la empresa, se beneficiará de prácticas de agricultura regenerativa, como la labranza de conservación y la rotación de cultivos, con el objetivo de mejorar la salud del suelo y la eficiencia en el uso del agua.
Además, la cervecera está desarrollando nuevas variedades de cebada más resistentes y de mayor rendimiento en su centro de investigación Rancho Cermo, ubicado en Zacatecas. Estas variedades serán entregadas a más de 5,000 productores agrícolas asociados a la empresa, quienes recibirán acompañamiento técnico y acceso a semillas certificadas.
Grupo Modelo colabora con instituciones académicas y startups para escalar los resultados e incorporar nuevas tecnologías en toda la cadena de valor. La empresa también ha reportado una reducción de aproximadamente un millón de metros cúbicos de agua en sus operaciones, gracias a la implementación de estas prácticas sostenibles.
Fuente:
Expansión. (2025, mayo 19). Grupo Modelo apuesta por semillas más eficientes. Recuperado de https://expansion.mx/empresas/2025/05/19/el-viaje-de-la-cebada-corona-victoria-y-modelo
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